Які 5 секретів досвідчених господинь допоможуть приготувати ідеальні млинці

Вміння приготувати ідеальні млинці приходить не відразу, тому молодим господиням слід навчатися цьому кулінарному мистецтву від досвідчених господинь.

Цю просту страву важливо готувати правильно, тому що при найменшому недоліку сніданок нікому не припаде до вподоби.

Подробиці

При порушенні технології млинці можуть липнути до сковороди, мати неприємний смак або ж зовсім рватися під час смаження.

Які секрети варто взяти на замітку:

1. Часто не вдається приготувати якісні млинці тому, що страву псують грудочки. Є проста хитрість, яка допоможе цього уникнути. Для початку вам потрібно просіяти борошно. Потім з’єднуйте молоко, цукор, курячі яйця та акуратно вводьте рідину в тісто.
2. Далеко не все начиння підходить для смаження млинців. Вам потрібна якісна сковорода, здатна рівномірно розподіляти жар. Найкраще з цим завданням справляються вироби із чавуну.
3. Деяким до вподоби млинці, які за текстурою нагадують ніжне мереживо. Таку страву можна приготувати в тому випадку, якщо ви не забули ввести в рецепт дріжджі.
4. Якщо ви вирішили додати дріжджі, важливо стежити за температурою інших компонентів. Найкраще обирати продукти, які деякий час побули за кімнатної температури, а не щойно з холодильника.
5. Не забувайте про такий простий інгредієнт, як сіль. На порцію млинців буде достатньо додати лише одну щіпку.