Справжня юшка – це смачна і навариста рибна страва. Але щоб суп вийшов дійсно відмінним, треба правильно вибрати головний інгредієнт – рибу.
Як відзначають досвідчені кулінари, зазвичай юшка готується з річкової риби. Добре підійде при цьому судак, форель, окунь, стерлядь.
При цьому варто також відзначити, що така страва виходить жирнішою.
Що стосується морської риби, можна вибрати тріску, палтуса, лосось. Також підійде для рибного супу тунець.
Вважається, що деякі види риби здатні лише зіпсувати частування, зробити його менш смачним. У цьому випадку йдеться про скумбрію, оселедець, воблу, плітку, ляща.
У суп можна покласти від 2 до 4 видів риби.
Бажано поєднувати жирні та нежирні сорти. У цьому випадку вуха заграє новими відтінками, а смак і аромат стануть цікавішими.
При покупці краще віддавати перевагу свіжій чи живій рибі.
Моркву сіємо до 15–20 квітня, буряк — з 15 квітня по 5–10 травня, залежно від…
Витягування розсади — не нова тема для дачників та городників. Щороку з нею стикається багато…
Прикраси мають особливий шарм, власний почерк в образі. Вони або доповнюють його та роблять візуально…
Посієш моркву просто в землю — і виросте щось тонке, викручене, як старий шуруп. А…
Граблі — зручний інструмент, але разом з тим він може зробити суттєву проблему для городніх…
Аксесуари потрібні завжди. Саме вони роблять його візуально цікавим, вишуканим, іноді неординарним. Навіть базовий образ…