Як приготувати фрикадельки з грибів та сиру

Фрикадельки можна готувати не лише з м’ясного фаршу. Вони дуже смачні й з грибів та сиру. Рецепт приготування читайте далі у статті.

Інгредієнти

Для приготування потрібні такі продукти:

печериці — 300 г;
борошно — 50 г;
шпинат — 400 г;
яйце — 1 шт.;
моцарела — 200 г;
часник — 1 зубчик;
олія — 0,5 скл.;
петрушка — 1 пучок;
сіль, перець.

Як приготувати

Гриби потрібно розморозити при кімнатній температурі. Наріжте невеликими кубиками. Заморожений шпинат покладіть в каструлю з невеликою кількістю води, доведіть до кипіння. А потім відкиньте на друшляк. Відіжміть та поріжте.

Тепер в мисці змішайте разом гриби, шпинат, яйце та перець. Додайте часник та петрушку. Знову змішайте та сформуйте невеликі фрикаделькі. В кожну з них покладіть по шматочку моцарели. Запаніруйте в борошні.

Розігрійте на сковороді олію та обсмажте фрикадельки. Золотиста скоринка — ознака готовності. Викладіть готові фрикадельки на серветку. Посипте сіллю та можна подавати до столу. Смачного!

Пугачова Людмила

Закінчила Українську академію друкарства по спеціальності «Видавнича справа та редагування». Диплом редакторки переміг диплом економістки, відкривши в душі любов до текстів, а не до розрахунків та формул. Редактор рубрик lifestyle, кулінарія і поради.