Як приготувати відкритий сирний пиріг з абрикосами

Такий пиріг має всі шанси стати найкращим з усіх, які ви готували чи куштували. Ніжний на смак та ароматний, бо з абрикосами. Пиріг-сирник неодмінно сподобається вам. Рецепт читайте далі.

Інгредієнти

Для тіста потрібні такі продукти:

• яйця — 3 шт.;
• цукор — 100 г;
• масло — 150 г;
• розпушувач — 10 г;
• борошно — 400 г;

Для начинки:

• кисломолочний сир — 600 г;
• цукор — 150 г;
• ванільний цукор ;
• яйця — 3 шт.;
• сметана 15% — 200 г;
• кукурудзяний крохмаль — 50 г;
• абрикоси.

Як приготувати

Яйця вбийте в миску та перетріть до однорідності з цукром. Розтопіть масло. Змішайте разом з яйцями. Тепер треба просіювати борошно та поступово додавати в масу. Спочатку легше замішувати тісто виделкою, а потім вже руками. Тісто виходить м’яке. Тепер з тіста сформуйте корж з бортиками в формі. Поставте в холодильник.

Змішайте блендером кисломолочний сир, цукор, ванільний цукор, яйця, сметану, кукурудзяний крохмаль. Маса має бути однорідна. Вилийте її в форму з охолодженим коржем. Викладіть розрізані навпіл абрикоси.

Поставте випікатися в розігріту до 180 градусів духовку приблизно на 50-60 хвилин. Смачного!