Багато хто звик додавати у випічку суміш соди та оцту. Однак досвідчені господині вважають, що це не найкраще поєднання продуктів.
Справа в тому, що сода далеко не завжди виконує свою функцію, страва набуває специфічного смаку, та тісто може вийти досить жорстким.
Від соди та оцту потрібна лише хімічна реакція, яка виділяє вуглекислий газ і робить випічку більш пишною. Однак оцет можна замінити іншим продуктом, який позитивно вплине на стан тіста, а також на смак пирога або млинців.
Замість оцту сучасні досвідчені кулінари рекомендують взяти лимонний сік.
Це також покращить смакові якості страви.
Можна використати лимонну кислоту, яку розводять з водою.
Можна змішувати борошно із содою, а потім додати окріп у ємність з інгредієнтами. Після цього тісто потрібно швидко довести до однорідного стану.
Іноді для гасіння соди використовують кефір або кисле молоко.
Одна маленька деталь може про вас все розповісти. Чи цікавитесь ви модою, наскільки ви дотримуєтесь…
Спідниця заслуговує на особливий статус в гардеробі жінок. Це той вид одягу, який додає образу…
Про гортензії можна говорити довго. Вони розкішні, коли ростуть в правильних умовах, отримують всі необхідні…
Суть квітника полягає в тому, що він повинен бути невибагливим, малодоглядовим та з тривалим цвітінням.…
Поласувати шоколадом стало не просто приємно, а надзвичайно модно. Якщо ви не куштували відомий дубайський…
Стилістична гармонія образу залежить від правильності поєднання кольорів різних предметів гардероба. Верх яскравий, а низ…