Кулінарія

Як варити рис, щоб він не прилипав на дно каструлі: маленька хитрість

Рис традиційно входить до найпопулярніших гарнірів у всьому світі.

Втім, незважаючи на поширеність цієї крупи, її приготування досі викликає у багатьох людей низку труднощів.

Подробиці

Часто зустрічається така проблема, як прилипання каші до дна каструлі. В результаті рис пригорає.

Однак досвідчені господині знають про простий спосіб, що дозволяє уникнути такого результату.

У чому полягає хитрість

Необхідно дотримуватися правильного співвідношення води та крупи.

Якщо рідини буде замало, вона швидко випарується. При цьому сам рис приготуватися не встигне. У результаті він почне пригоряти.

Велика кількість вологи також негативно впливає на консистенцію страви.

Запам’ятати потрібно просте правило: на один об’єм крупи повинно бути два об’єми води.

Процес виготовлення на плиті повинен займати близько 12 хвилин (з них 7 – на великому вогні).

Після цього каструлю слід зняти з конфорки. Рис має «настоятись» приблизно 10 хвилин.

Ще одна хитрість

Прилипання рису на дно посуду може бути пов’язане з дією такого компонента, як крохмаль.

Щоб видалити частину крохмалю та запобігти небажаному процесу, перед початком приготування рис рекомендується промити холодною водою.

А ось замочування слід здійснювати вже у гарячій воді. У результаті рис вийде розсипчастим.

Кавун Наталія

Закінчила Харківський національний університет імені В. Н. Каразіна, факультет журналістики. Головний редактор розділів “Краса”, “Лайфстайл”.

Останні новиники

Три поради від стилістів, як виглядати модно та струнко

Одяг може допомогти візуально виглядати стрункіше, а може зробити і зовсім навпаки, надавши фігурі непотрібних…

9 години тому

Як вибрати і де купити модні шкіряні штани на зиму, які підійдуть до всього

До вибору штанів на холодний сезон важливо підійти відповідально. Адже важливо, щоб вони не тільки…

10 години тому

Чотири способи виглядати стильно з одягом мас-маркет

Зібрати образ — це не завжди про талант, хоча це також важливий аспект. Потрібно ще…

11 години тому

Пуховик з куліскою знову в трендах: як його вибрати і з чим носити

Ще минулої зими 2023/2024 приталені пуховики були нічним кошмаром будь-якої модниці. Однак за останні місяці…

13 години тому

Який верхній одяг буде стильним у 2025 році

Верхній одяг - одна з найважливіших складових гардеробу на холодний сезон. Якісна куртка, пальто або…

18 години тому

Антитрендове взуття сезону 2025

Тренди змінюються. І категорію взуття воно також не обійшло. А це означає, що настав час…

1 день тому