Кулінарія

Яйця буде легко чистити, якщо дотримуватися правил варки

Зварити яйця може кожен, а правильно зварити — ні. Буває, що треба почистити їх для закуски або на салат, не пошкодивши. В результаті білок часто відходить разом зі шкаралупою.

Як варити правильно

Перш за все потрібно яйця треба вимити. Нехай вони полежать ще при кімнатній температурі. Не ставте їх відразу варитися. Покладіть в воду. Спочатку вона має бути холодна, а потім замініть на гарячу. Після цього ставте варитися.

Налийте в каструлю гарячу воду, щоб вона повністю вкрила яйця. Додайте 1 ч.л. солі. Дочекайтеся, коли вода закипить. Тепер можна зменшити вогонь та варіть так, щоб вода не надто активно кипіла.

Зварені яйця залийте холодною водою, щоб зупинити процес приготування. Дрібні екземпляри варять протягом 1 хвилини після закипання при бажанні, щоб жовток був рідкий. Якщо ви хочете більш приготований білок, але м’який жовток, тоді потримайте до 2-3 хвилин. Стандартно для салатів яйця варять — 12 хвилин.

Пугачова Людмила

Закінчила Українську академію друкарства по спеціальності «Видавнича справа та редагування». Диплом редакторки переміг диплом економістки, відкривши в душі любов до текстів, а не до розрахунків та формул. Редактор рубрик lifestyle, кулінарія і поради.

Останні новиники

Як уникнути електризації волосся взимку: поради від зіркових перукарів

У холодну пору року може здатися, що волосся живе своїм життям — не хоче лежати…

3 години тому

Цей аксесуар зробить будь-який зимовий образ трендовим

Аксесуари мають особливу «суперсилу» — не секрет, що вони здатні змінити образ до невпізнанності. Одягніть…

6 години тому

Як носити довгі рукавиці, щоб виглядати дорого та стильно

Тренд на довгі рукавиці задає нову динаміку їх використання в образах. Вони привертають увагу, стають…

8 години тому

Які пуховики будуть популярні у 2025 році: головні тренди

Одним з центральних елементів наших гардеробів став пуховик. Так, цього сезону на модній арені чимало…

9 години тому

Модні тренди 2024, які залишаться актуальними в 2025 році

Тренди не можуть бути всі швидкоплинними. Причина досить очевидна. Просто деякі з модних тенденцій так…

21 годину тому

Не поспішайте за новим одягом: три ознаки, що тренд скоро вийде з моди

Мода швидкоплинна. В цьому є великий сенс. Про це варто замислитися, коли на арені з'являється…

21 годину тому