Кулінарія

Навіщо потрібна сода на кухні: хитрощі, про які не здогадуються господині

Відомо всім, що пишної випічки без соди одержати не вдасться. Тому, відповідаючи на запитання, навіщо на кухні сода, господині згадають насамперед про кулінарію.

Насправді процедура гасіння соди оцтом та додавання цієї субстанції в тісто для пирога чи млинців – не межа можливостей.

Подробиці

Навіть гасити соду треба вміти.

Недостатньо набрати соду та влити в неї оцет.

Досвідчені кулінари спочатку змішують соду з сипучими продуктами (можна з борошном, сіллю або цукром).

А ось оцет потрібно додавати до рідких інгредієнтів.

Після цього дві підготовлені маси змішуються і починається замішування тіста.

Крім того, сода може:

  • зробити м’ясо м’якшим;
  • омлет пишнішим;
  • запобігатиме скисанню молока;
  • прискорить приготування бобових;
  • допоможе підсилити аромат та багато іншого.

Також не варто забувати про застосування соди у побутових питаннях та для видалення пестицидів з овочів та фруктів.

На основі соди роблять миючі засоби, змішуючи соду з милом, гірчицею та аміаком або перекисом водню.

А якщо каналізаційні труби сильно засмічилися, можна засипати в них 5 столових ложок соди і залити їх 100 мл оцту.

За годину потрібно пролити трубу гарячою водою.

Кавун Наталія

Закінчила Харківський національний університет імені В. Н. Каразіна, факультет журналістики. Головний редактор розділів “Краса”, “Лайфстайл”.

Останні новиники

9-річна принцеса Шарлотта стала законодавицею моди на колір волосся «Смажений мигдаль»

Принцесі Шарлотті лише 9 років, а вона стала взірцем для наслідування. Донька принца Вільяма та…

3 години тому

Стилісти назвали чотири найкращих аксесуари для утеплення зимового аутфіта

Взимку треба себе берегти. Не треба терпіти холод. Вдосконалити та утеплити зібраний образ можна за…

6 години тому

Пальто з зашитими кишенями: що не так з новим одягом

В планах купити нове пальто. Ви прийшли в магазин, приміряєте його, задоволені посадкою, фасоном. І…

6 години тому

Чотири види чоловічого одягу, які жінки можуть взяти в свої образи

З чоловічого гардероба до жіночого перейшло чимало речей. У всьому винна мода та бажання носити…

8 години тому

5 стильних та теплих образів на лютий ідеї від фешн-блогерів

Іноді стоїш перед шафою, дивишся на забиті одягом полиці і розумієш, що одягти нічого. Якщо…

9 години тому

Як правильно сушити та чим укладати кучеряве волосся

Власниці кучерявого волосся знають, як довго доводиться його укладати. Іноді цей процес довший, ніж миття…

9 години тому