Їжа

Чому під час варіння яйця жовток стає зеленим

Курячі яйця є важливим джерелом поживних речовин, які необхідні для підтримки здоров’я організму.

Це дуже збалансований продукт, який варто включати до свого раціону на регулярній основі.

Подробиці

Найкориснішим варіантом їх приготування вважається варіння.

Однак часом жовток змінює свій колір, набуваючи неапетитного зеленого відтінку.

Чому так може відбуватися?

Дехто вважає, що жовток змінює колір через те, що куплений не зовсім якісний продукт. Побачивши зеленого жовтка господині виявляють обережність і навіть не вживають продукт в їжу.

Однак це помилкова думка: їсти таке яйце можна без ризику для здоров’я. Але виглядає воно непривабливо.

Мало хто знає про те, що зелений відтінок є лише результатом хімічної реакції, викликаної некоректною термічною обробкою.

Так відбувається в тому випадку, якщо ви варите яйця надто тривалий час.

Тому варто дотримуватись прийнятих норм.

Для варіння яйця досить почекати до 10 хвилин. Цього часу буде цілком достатньо для того, щоб воно зварилося.

Кавун Наталія

Закінчила Харківський національний університет імені В. Н. Каразіна, факультет журналістики. Головний редактор розділів “Краса”, “Лайфстайл”.

Останні новиники

Одна ложка засобу для подвійного цвітіння флоксів

Флокси можуть порадувати набагато більше, ніж ви собі уявляєте. Ви очікуєте тільки одне цвітіння, а…

7 години тому

Чим замінити неактуальні шкіряні легінси в сезоні весна-2025

Як тільки з'являється на горизонті весна, в усіх магазинах починають активно продавати шкіряні легінси. Але…

8 години тому

Шість готових образів, з чим носити штани з шовкової тканини

Шовкові штани продовжують тренд на одяг в білизняному стилі. Вони делікатні, легкі, дуже жіночні. Мають…

9 години тому

П’ять рослин, які можна посадити поруч з півоніями на клумбі

Півонії прекрасні, а тому вони цілком можуть рости самостійно без жодних сусідських стосунків з іншими…

10 години тому

П’ять правил для вирощування редиски розміром з куряче яйце

Сезон редиски ніхто та ніколи не пропускає, якщо є дача та грядки. Найпопулярніший коренеплід весни…

11 години тому

Два види трикотажного одягу з антитрендів весни-2025

Трикотажні речі завжди повинні бути в гардеробі. Для холодних днів, коли потрібне відчуття тепла та…

11 години тому