Важко знайти простішу «ранкову» страву, ніж яєчня.
Приготувати яєчню дуже легко. На це піде небагато часу.
При цьому ви отримаєте достатню для одержання енергії на початку дня кількість поживних речовин.
Втім, іноді кулінари стикаються з труднощами під час приготування яєчні.
У деяких випадках страва починає пінитися під час смаження. Недосвідчені господині починають турбуватися з цього приводу, думаючи, що справа у поганій якості продукту.
Проте досвідчені господині запевняють: зазвичай проблема пояснюється зовсім іншою обставиною.
Чому яйця піняться
В абсолютній більшості випадків поява піни в яєчні пов’язана з надлишком води на сковорідці.
Звичайно, самі яйця тут ні до чого. Навряд чи кулінар змішував їх із водою.
Швидше за все, справа у маслі, що використовується. Зазвичай піниться вершкове.
Аналогічний процес може статися і з нерафінованою олією низької якості, що має у своєму складі багато води.
Як вирішити проблему
Перше, що можна зробити, – це просто замінити олію. Для смаження яєць бажано використовувати якісніший продукт.
Для тих, хто не хоче вдаватися до альтернативного різновиду олії, можна вдатися до другого способу.
Почекайте, доки зайва вода випарується. Для цього слід заздалегідь розігріти рослинну олію на сковороді.
Та виливати яєчню слід вже на гарячу сковороду.
Аксесуари мають особливу «суперсилу» — не секрет, що вони здатні змінити образ до невпізнанності. Одягніть…
Тренд на довгі рукавиці задає нову динаміку їх використання в образах. Вони привертають увагу, стають…
Одним з центральних елементів наших гардеробів став пуховик. Так, цього сезону на модній арені чимало…
Тренди не можуть бути всі швидкоплинними. Причина досить очевидна. Просто деякі з модних тенденцій так…
Мода швидкоплинна. В цьому є великий сенс. Про це варто замислитися, коли на арені з'являється…
Біла сорочка часом здається найнуднішим предметом гардеробу, хоча обійтися без неї практично неможливо. Насправді, вирішити…