Важко знайти простішу «ранкову» страву, ніж яєчня.
Приготувати яєчню дуже легко. На це піде небагато часу.
При цьому ви отримаєте достатню для одержання енергії на початку дня кількість поживних речовин.
Втім, іноді кулінари стикаються з труднощами під час приготування яєчні.
У деяких випадках страва починає пінитися під час смаження. Недосвідчені господині починають турбуватися з цього приводу, думаючи, що справа у поганій якості продукту.
Проте досвідчені господині запевняють: зазвичай проблема пояснюється зовсім іншою обставиною.
Чому яйця піняться
В абсолютній більшості випадків поява піни в яєчні пов’язана з надлишком води на сковорідці.
Звичайно, самі яйця тут ні до чого. Навряд чи кулінар змішував їх із водою.
Швидше за все, справа у маслі, що використовується. Зазвичай піниться вершкове.
Аналогічний процес може статися і з нерафінованою олією низької якості, що має у своєму складі багато води.
Як вирішити проблему
Перше, що можна зробити, – це просто замінити олію. Для смаження яєць бажано використовувати якісніший продукт.
Для тих, хто не хоче вдаватися до альтернативного різновиду олії, можна вдатися до другого способу.
Почекайте, доки зайва вода випарується. Для цього слід заздалегідь розігріти рослинну олію на сковороді.
Та виливати яєчню слід вже на гарячу сковороду.
При вирощуванні будь-яких культур у вигляді розсади постає головне завдання — допомогти молодим рослинам розвинути…
Іноді виникає бажання навіть дуже гарні речі, предмети, явища та рослини замінити на щось нове.…
Оверсайз не хоче йти в минуле, а продовжує свою впевнену присутність в гардеробі та образах.…
Питання організації простору цікавить всіх, хто не любить та не хоче жити в хаосі. Все…
Сукня-трапеція або сукня а-силуету — знахідка для тих, хто шукає базове і стильне вбрання. Ця…
Серед великого різноманіття трендів є один, який викликає опасання. Звичайно, тільки модні. Вкорочені штани або…
