Багато господинь хочуть, щоб млинці вийшли ніжними. Щоб досягти цього, необхідно враховувати кількість та якість певних складових частин тіста. Насамперед слід звернути увагу на такий компонент, як яйця. Смакові якості страви будуть сумнівними як при надлишку, так і при нестачі цього інгредієнта.
Кулінари-початківці вважають, що для надання страві ніжності яєчна складова в тісті повинна бути значною.
Насправді надлишок яєць лише призведе до появи «гумових» млинців.
Подібний борошняний виріб ідеально підійде для приготування млинців з різними начинками.
Однак як «самостійна» страва вони вийдуть не дуже смачними. Тому 3-4 яйця на півлітра молока це занадто багато.
Одного яйця буде мало: тісто не зв’яжеться і рватиметься.
Ідеальна кількість – два яйця на кожні 500 грамів молока. Саме таке співвідношення забезпечує приготування максимально ніжних млинців.
Слід пам’ятати про кількість борошна. Якщо для тіста були використані два яйця та півлітра молока, то в яєчно-молочну суміш потрібно додати ще 300 г борошна.
Цей інгредієнт важливо просіяти. До того ж зробити це бажано кілька разів.
Якщо потрібна додаткова пишність, молочний напій можна замінити кефіром.
З колготками історія може скластися за різними сценаріями. Вони можуть або ефектно доповнити образ, або…
Штани палацо — одна з найкращих речей для гардероба. Стиль, елегантність, вишуканість, довершеність форми —…
Жакет або піджак — немає принципової різниці, що саме будете носити. В цілому вони схожі…
Найчастіше господині замішують паску на дріжджовому тісті. Всім відомо, що воно буває вередливим. Багато чого…
Солодкий зелений горошок — це та смакота, від якої просто неможливо відмовитися. Можна сіяти одним…
Тренчі, тренчі, тренчі — про них постійно говорять. При згадуванні цього слова одразу виникає образ…