Сало після засолювання іноді виходить досить твердим, незважаючи на перевірений рецепт.
Якщо сало спочатку жорстке, зробити його м’яким у процесі засолювання досить важко, особливо це стосується «сухого» способу.
Деякі господині відварюють сало в лушпинні цибулі і замочують у підсоленій воді, щоб пом’якшити продукт, але досвід показує, що значно м’якшим сало все одно не буде.
Краще з твердого сала зробити закуску, ніж намагатися розм’якшити його.
Така «замазка» вам сподобається, якщо ви любите гострі страви з часником.
Приготування
Відварюємо сало протягом 10 хвилин після закипання.
Прокручуємо через м’ясорубку з часником.
На кілограм сала потрібно 5-6 зубчиків.
Додаємо дві ложки солі, якщо сало раніше не було посолене.
Перчимо, перемішуємо та розкладаємо по банкам.
Перекручене сало можна мазати на хліб і подавати як закуску до супів та борщів.
На носі вже квітень. Другий місяць весни говорить про те, що потрібно продовжувати дачний сезон…
Коли клумба на сонці, до неї виникає менше запитань. Переважно всі відразу орієнтуються, що там…
Тренди цікаві тим, що вони вносять різноманіття і образи. Це відмінна нагода змінити щось у…
Спортивне взуття давно перестало бути просто доповненням до джогерів та шортів в зал, на стадіон…
Чоботи-панчохи належать до того типу взуття, яке легко може як зробити образ стильним та привабливим,…
Весна — прекрасний час для того, щоб оновити гардероб. Дещо вийшло з моди, інших речей…