Баклажанні сендвічі з сирною начинкою — закуска на всі часи

Баклажани відмінно смакують з сиром. А чому б їх не приготувати разом. Баклажанні сендвічі дуже популярні на столі, тож їх швидко розберуть.

Інгредієнти

Для приготування потрібні такі продукти:

баклажани — 2 шт.;
яйце — 1 шт.;
панірувальні сухарі — 100 г;
бринза — 100 г;
твердий сир — 80 г;
майонез — 2 ст.л.;
часник — 2 зубчики;
кріп, петрушка.

Як приготувати

Кабачки наріжте кружальцями. Покладіть в воду на 15 хвилин з сіллю. Обсушіть серветкою.

Яйце збийте виделкою та в іншу тарілочку насипте панірувальні сухарі. Потрібно буде баклажани опустити в борошно, потім в яйце та в панірувальні сухарі. Обсмажте до золотистої скоринки з двох сторін.

Для начинки треба перебити в блендері сир та бринзу. Додайте до них майонез, перець, рублену зелень, часник. Покладіть начинку між кружальцями баклажанів та подавайте до столу. Смачного!

Пугачова Людмила

Закінчила Українську академію друкарства по спеціальності «Видавнича справа та редагування». Диплом редакторки переміг диплом економістки, відкривши в душі любов до текстів, а не до розрахунків та формул. Редактор рубрик lifestyle, кулінарія і поради.