Баклажанні сендвічі з сирною начинкою — закуска на всі часи

Баклажани відмінно смакують з сиром. А чому б їх не приготувати разом. Баклажанні сендвічі дуже популярні на столі, тож їх швидко розберуть.

Інгредієнти

Для приготування потрібні такі продукти:

• баклажани — 2 шт.;
• яйце — 1 шт.;
• панірувальні сухарі — 100 г;
• бринза — 100 г;
• твердий сир — 80 г;
• майонез — 2 ст.л.;
• часник — 2 зубчики;
• кріп, петрушка.

Як приготувати

Кабачки наріжте кружальцями. Покладіть в воду на 15 хвилин з сіллю. Обсушіть серветкою.

Яйце збийте виделкою та в іншу тарілочку насипте панірувальні сухарі. Потрібно буде баклажани опустити в борошно, потім в яйце та в панірувальні сухарі. Обсмажте до золотистої скоринки з двох сторін.

Для начинки треба перебити в блендері сир та бринзу. Додайте до них майонез, перець, рублену зелень, часник. Покладіть начинку між кружальцями баклажанів та подавайте до столу. Смачного!