Як приготувати сезонні чебуреки з кабачків

А ви знали, що чебуреки можуть бути смачними не тільки з класичним тістом та м’ясом? Спробуйте сезонні чебуреки з кабачків і влітку це буде ваша страва-фаворит.

Подробиці

Для приготування беремо:

• 500 г кабачків
• 100 г борошна
• 1 яйце
• 1 зубчик часнику
• зелена цибуля
• 60 г твердий сир
• 100 г запеченого філе
• сіль та прянощі (на смак)

Кабачок треба натерти, посолити та залишити на 5 хвилин, щоб стік сік. Його потім злити та додати борошно, яйце, сіль, прянощі. Перемішати, має вийти тісто, як на звичайні оладки.

Готуйте начинку: натерти дрібно сир, філе, часник; дрібно порізати зелену цибулю.

На розігріту сковорідку викладіть кабачкове тісто (діаметр 10 см). Прикрийте кришкою і коли верх трішки схопиться, на половину основи викладіть начинку, накрийте другою половинкою. Придайте форму чебурека. Краї притисніть лопаткою, щоб злиплися.

Обсмажте з двох сторін до золотої скоринки.