Головною перевагою розсольника є його незвичайний солоно кислий смак.
Досягається він за рахунок обов’язкового інгредієнта – солоного огірка.
Але, щоб зварити смачний суп, варто знати послідовність додавання до нього інгредієнтів.
Дуже часто господині роблять одну й ту ж помилку: кладуть картоплю та огірки одночасно або відправляють у бульйон спочатку огірок.
Чому спочатку потрібно класти саме картоплю
Не варто забувати про те, що взяті з банки огірки є досить солоними та кислими.
Якщо сира картопля взаємодіятиме з подібним інгредієнтом, то вона погано звариться.
Причина в тому, що через «кислоту» бульба швидко «дубіє». У результаті знадобиться дуже багато часу для того, щоб овоч повністю приготувався.
Також не варто забувати про різний рівень готовності продуктів: якщо солоний огірок вже готовий до вживання, то сира картопля потребує тривалого варіння.
Таким чином, компоненти не повинні опинятися у розсольнику одночасно.
Нарізані огірки варто відправляти в суп на завершальному етапі його приготування: приблизно за п’ять хвилин до зняття каструлі з плити.
Крім того, огірок має бути очищений від шкірки: використовувати потрібно лише м’якоть.
Перліт часто використовують квітникарі, садівники та городники при вирощуванні розсади. Один із відомих розпушувачів для…
Серед досвідчених дачників є справжні знавці з вирощування моркви. Вони точно знають, що їй потрібно…
Моркву сіємо до 15–20 квітня, буряк — з 15 квітня по 5–10 травня, залежно від…
Витягування розсади — не нова тема для дачників та городників. Щороку з нею стикається багато…
Прикраси мають особливий шарм, власний почерк в образі. Вони або доповнюють його та роблять візуально…
Посієш моркву просто в землю — і виросте щось тонке, викручене, як старий шуруп. А…