Лайфстайл

Чому гірчать огірки: що робити

Гарбузові рослини й огірки також виробляють речовину, яка називається глікозид кукурбітацин. Саме він дає гіркоту. У плодах цієї речовини небагато. Але при перенесеному рослиною стресі, вони починають сильно гірчити.

Подробиці

Огірки зазнають стресу при різких коливаннях  температури. Тому досвідчені городники радять накривати їх під час похолодань або на ніч, коли вдень тепло, а ночі – холодні. Тепличні огірки рідко можуть гірчити, тому що вони ростуть при стабільній температурі.

При тривалому похолоданні огірки переходять у режим виживання. І гірка речовина накопичується дуже швидко. Якщо їх поливати холодною водою, нижчою 20 градусів, то це теж стрес для рослини й вони будуть гірчити. Тому ніколи не поливайте огірки холодною водою.

Також на збільшення гіркої речовини в огірках може впливати спека та сухе повітря, нерівномірний полив, відсутність підживлень, густа тінь. Тому слід дотримуватися правил поливу, вчасно удобрювати, садити так, щоб було розсіяне світло.

Вікторія Петрушенко

Закінчила КНУ імені Тараса Шевченка, за спеціальністю філолог. З 2014 року працюю в різних інтернет-виданнях. Мама трьох чудових хлопців. Люблю готувати та експериментувати на кухні. Ділюся рецептами і корисними порадами з читачами сайту.

Останні новиники

Які сукні можна носити з водолазкою цієї зими

Якщо в теплий період ми складаємо багатошарові образи тільки для того, щоб виглядати модно, то…

20 години тому

Стильні спідниці міді з вовни, які можна носити навіть у холод

Якщо з приходом холодів ви не хочете відмовлятися від жіночних образів, варто ретельно підібрати одяг.…

21 годину тому

З яким взуттям носити вузькі джинси та штани, щоб виглядати стильно

Хоч би як ми ставилися до скінні, вони все одно залишаються у списку головних трендів…

1 день тому

Які жакети зручно носити під верхнім одягом

Жакет – незамінна річ у гардеробі кожної модниці. Але з настанням холодів вписувати їх у…

2 дні тому

З чим носити стильні і теплі міні-спідниці у листопаді

З приходом холодів варто бути акуратнішими з короткими сукнями та спідницями. Все-таки ризик замерзнути або…

2 дні тому

Готуємось до морозів: популярні утеплені черевики на цю зиму

Без теплого зимового взуття не обійтись. Багато хто воліє носити комфортні уггі, що нагадують домашні…

2 дні тому