Чому курячі котлети сухі: один інгредієнт, який «змусить танути у роті»

Вважається, що куряче м’ясо не підходить для приготування котлетного фаршу, тому що котлети з нього в результаті виходять сухими і прісними.

Але так вважають ті, хто не знає тонкощів та хитрощів, які дозволяють помітно покращити смак страви. Достатньо додати всього 1 інгредієнт.

Подробиці

Господині рекомендують спробувати приготувати курячі котлети з сиром.

Як би дивно не звучала ця пропозиція, але саме кисломолочний сир вважається найкращим компонентом для курячого фаршу.

Такі котлети вийдуть ніжними, соковитими такими, що тануть у роті.

Що потрібно:

• куряча грудка – 2 шт.;
• цибуля ріпчаста – 1 шт.;
• яйце – 1 шт.;
• кисломолочний сир – 200 г;
• сіль, спеції, зелень та часник – за смаком;
• панірувальні сухарі – 3 ст. л.;
• рослинна олія – 3 ст. л.

Як готувати

Потрібно вимити і висушити курячі грудки, потім подрібнити їх разом з цибулею і додати в отриману суміш сир.

Потім вбиваємо яйце, додаємо сіль та спеції, зелень та подрібнений часник.

Всі інгредієнти ретельно перемішуються, після чого потрібно зліпити котлети та обваляти їх у панірувальних сухарях.

Смажити їх потрібно на середньому вогні з олією.

Смачного!