Кулінарія

Чому сирники виходять «гумові»: проста помилка, яка все псує

Сирники можуть стати ідеальним сніданком для тих, хто любить побалувати себе корисними та смачними стравами.

Як правило, ідеальні сирники мають приємну текстуру: сир буквально тане в роті.

Якщо ж вони виходять твердими і швидше нагадують гуму, ніж апетитний сніданок, варто переглянути свій підхід до приготування.

Подробиці

Які помилки здатні зіпсувати сирники?

Важливо правильно вибирати кисломолочний сир. Він має бути досить жирним і якісним. Якщо сир приготований із додаванням різних хімікатів, то смак страви буде далеким від ідеалу.

Обов’язково перевірте свій рецепт на співвідношення борошна та кисломолочного сиру: його не повинно бути багато.

Краще додавати борошно в рівних пропорціях із манною крупою, яка допомагає приготувати апетитні сирники.

Також варто пам’ятати про те, що велика кількість курячих яєць на користь не піде жодній страві.

Якщо до сиру додати дуже велику кількість яєць, то в результаті ми отримуємо жорсткі сирники, які ніхто не захоче їсти.

При приготуванні сирників з додаванням борошна варто віддавати перевагу перевіреному продукту вищого гатунку.

Кавун Наталія

Закінчила Харківський національний університет імені В. Н. Каразіна, факультет журналістики. Головний редактор розділів “Краса”, “Лайфстайл”.

Останні новиники

Хочеш прибрати подвійне підборіддя і зберегти чіткий овал: спробуй цю диво-вправу для спини

Чіткість овалу обличчя залежить від багатьох факторів — і особливо від стану грудного відділу хребта.…

17 години тому

Що компетентний майстер педикюру може дізнатися, просто поглянувши на стопи

Що кваліфікований майстер педикюру може дізнатися про клієнтку, просто дивлячись на її стопи: більше, ніж…

18 години тому

Що буде, якщо їсти йогурт щодня: кардинальні зміни за 2 тижні

Якщо в тебе немає лактозної непереносимості, ти сміливо можеш їсти йогурт хоч щодня, якщо він…

2 дні тому

5 причин, через які краще приймати душ, а не ванну

Майже всі ми любимо поніжитися у зігріваючий ванні, проте, на думку лікарів, душ -  набагато…

2 дні тому

Більше білка: що потрібно змінювати в харчуванні з віком

З віком раціон має змінюватись. Навіть не заради схуднення, а заради того, щоб людина якомога…

5 днів тому

Ці симптоми вказують на нестачу заліза в організмі – перевір себе

Дефіцит деяких вітамінів та мінералів у нашому організмі може впливати на твоє самопочуття та вигляд.…

5 днів тому