Як приготувати запечений гарбузовий паштет з беконом

Коли буде сезон гарбузів, згадайте цей рецепт. Він не тільки смачний, але й корисний. З гарбуза можна готувати не лише оладки чи салати, але й такий паштет. Вам має сподобатися.

Інгредієнти

Для приготування вам потрібні наступні компоненти:

• гарбуз — 500 г;
• бекон — 100 г;
• цибуля — 1 шт.;
• яйця — 2 шт.;
• копчена паприка — 2 г;
• мускатний горіх — 2 г;
• сіль, перець;
• олія — 20 мл.

Як приготувати

Гарбуз наріжте кубиком. Викладіть на деко з пергаментом. Поставте запікатися в духову шафу. Температура — 180 градусів, час — 30 хвилин. Гарбуз має охолонути.

Подрібніть цибулю та бекон. Обсмажте спочатку цибулю на невеликій кількості олії. Буквально до прозорості, а потім покладіть бекон ще на 5-7 хвилин.

Тепер треба змішати разом гарбуз, бекон з цибулею, спеції, яйця. Перебийте все блендером в однорідну масу.

Перекладіть заготовку для паштету в форму. Накрийте фольгою, щоб маса могла краще приготуватися. Поставте запікатися в духовку на 30 хвилин при 180 градусах. Для утворення апетитної скоринки зніміть фольгу та лишіть ще на 10 хвилин.

Паштет не витягайте гарячим з форми. Він має охолонути в ній. А вже потім можете його дістати. Смачного!