Хто пам’ятає шкільну піцу, тому сподобається цей рецепт

В шкільні роки ми постійно бігали на перервах в їдальню на піцу та чай. Це не італійська з 4 сирами та не всім відома «‎Маргарита», але також смачно. Якщо у вас є моменти ностальгії за шкільною піцою, тоді цей рецепт для вас.

Інгредієнти

Вам потрібні наступні для приготування:

• тепла вода — 250 мл;
• борошно — 0,5 кг;
• цукор — 0,5 ст.л.;
• сіль — 1 ч.л.;
• дріжджі — 7 г;
• яйце — 1 шт.;
• масло — 30 г;
• томатна паста — 50 г;
• вода — 50 г;
• ковбаса — 250 г;
• солений огірок — 1-2 шт.;
• твердий сир — 150 г.

Як приготувати піцу

Починаємо робити тісто. В теплу воду покладіть дріжджі, цукор та лишіть стояти протягом 10 хвилин. Має з’явитися пінна шапочка. Це означатиме, що дріжджі почали працювати.

Додайте сіль та яйце. Ретельно перемішайте. Просійте борошно та введіть його в загальну масу. Тепер можна замісити тісто. Змастіть миску трохи олією та покладіть в неї тісто приблизно на 2 години. Воно має підійти. Готове тісто розріжте на 10 частин. З кожної зробіть кульку та лишіть їх постояти ще хвилин 10.

Для начинки наріжте ковбасу, солений огірок та натріть сир. А для основи просто розмішайте томатну пасту з водою.

Розкачайте піци, викладіть їх на деко та оформіть начинку. Для початку змастіть основу соусом, викладіть ковбасу, огірки, притрусіть сиром. За бажанням можна покласти і інші інгредієнти: гриби, оливки, зелень, майонез.

Випікати в духовці при температурі 200 градусів протягом 15 хвилин. Смачного!