Пиріг з картоплею та фаршем: варіант ідеальної вечері

Цей рецепт для тих, кому набридли котлети й картопляне пюре. Приготуйте цей смачний пиріг, рідні будуть в захваті від ваших кулінарних здібностей.

Подробиці

Інгредієнти:

• 500 г фаршу на ваш вибір
• 1 кг картоплі
• 2 ст. л. томатної пасти
• 1 цибулина
• 2 зубки часнику
• 2 ст. л. рослинної олії
• 1 яєчний жовток
• 80 г вершкового масла
• сіль, перець на смак
• сир твердий

Приготування:

Відваріть картоплю й зробіть пюре. Додайте 50 г вершкового масла й 1 яєчний жовток. Посоліть на смак. Пюре не повинно бути рідким. Після цього почистьте цибулину й наріжте дрібними кубиками й 2 зубки часнику.

Обсмажте часник з цибулею на сковорідці. Покладіть на сковорідку до цибулі фарш й смажте на середньому вогні 7-10 хвилин. Додайте томатну пасту та спеції до смаку. Візьміть форму для пирога й натріть часником. Зверху натріть 30 г вершкового масла.

Викладіть у форму половину картопляного пюре, а на нього – шар фаршу. Потім знову покладіть шар пюре й рівномірно розподіліть. Наріжте 30 г вершкового масла й розкладіть на картоплі. Запікайте в духовці, розігрітій до 180 градусів, протягом 35 хвилин. За 10 хвилин притрусіть натертим сиром. Смачного!