Добре приготовлені котлети зазвичай описуються гурманами як «м’які, ніжні та соковиті».
Але чи завжди у господарок страва виходить саме такою? Звичайно ж ні!
Втім, навіть сухі котлети можна зробити дуже смачними. Для цього потрібно приготувати підливу.
Такий соус готується за кілька хвилин. Причому його смак не відрізнятиметься від ресторанного.
Рецепт підливи «як у ресторані»
Спочатку на сковорідці потрібно розігріти 45-грамову суміш вершкового масла та рослинної олії.
Потім потрібно додати 1,5 столові ложки просіяного борошна. Масляно-борошняну суміш потрібно ретельно перемішати: ніяких грудок не повинно бути.
Вийде «кашка», в якій має опинитися лаврушка. Додати слід і 30 г томатної пасти.
Наступного етапу вогонь зменшується до мінімального рівня. У сковорідку кладеться сіль, перець, а також невелика кількість мускатного горіха. Також потрібно налити трохи курячого бульйону.
Після двохвилинного кипіння в рідину відправляється 40 г сметани.
Далі потрібно почекати, щоб соус закипів ще раз. Після цього підливу можна вважати готовою. Весь процес займає трохи більше трьох хвилин.
Виразити свій стиль можна різноманітними способами. Один з доступних способів у світі моди — за…
Втілення елегантності та стилю — саме так можна сказати про чоловічу стрижку, яку найчастіше замовляють…
Нікого не здивуєш одягом, про який всі чудово знають. Пальто та палантин — це те,…
Модний трикотаж, а саме светри та джемпери, актуальні не тільки взимку, а й навесні. Поговоримо…
Новий сезон - це нові ідеї у дизайні не лише манікюру, а й педикюру. Тому…
Врослий ніготь — це не лише естетична, а й медична проблема. Регулярний догляд за стопами,…