Кулінарія

Як правильно заморозити гарбуз: секрети досвідчених господинь

Не всі господині заморожують гарбуз, оскільки він непогано зберігається досить тривалий період. Однак не всі мають велику кількість вільного місця для того, щоб зберігати цей корисний продукт. До того ж заморожений гарбуз набагато простіше готувати.

Як це правильно зробити:

  • Насамперед варто почистити плід від шкірки та м’якоті. Потім варто визначити, для яких страв ви хочете використати гарбуз. Наприклад, овоч можна порізати на кубики для гарбузової каші, супу чи овочевого рагу. В такому вигляді гарбуз може цілий рік зберігатися у спеціальних герметичних контейнерах для заморожування.

  • Іншу частину гарбуза можна подрібнити на тертушці.Тертий гарбуз стане відмінним доповненням для каші або супу-пюре.

Найзручніше для зберігання використовувати зіп-пакети, якщо прибрати з них зайве повітря, виходять дуже компактні порційні заготовки.

Можна також морозити в невеликих силіконових формах або пластикових стаканчиках, а потім перекладати замерзле пюре в пакети для зберігання.


  • Як швидкий варіант переробки гарбуза використовують м’ясорубку, отримуючи справжній “гарбузовий фарш”.

В такому вигляді гарбуз гарбуз можна додавати в каші, тісто для пирогів та кексів, у м’ясний фарш для соковитості та начинки для пирогів.

!!! Розморожувати гарбуз найкраще у холодильнику.

Переваги заморозки очевидні: це допомагає використати овоч повністю і не допустити його загнивання.

 

Пасевич Анна

Я - головний редактор сайту ProstoWay. Закінчила Харківський національний університет імені В. Н. Каразіна, філологічний факультет. Працюю з текстами, орієнтуючись на сучасні тенденції та інтереси аудиторії. Вмію створювати якісний та цікавий контент на теми здорового харчування, спорту, психології та одночасно стежу за поп-культурою, модою та б'юті-трендами.

Останні новиники

Модні тренди 2024, які залишаться актуальними в 2025 році

Тренди не можуть бути всі швидкоплинними. Причина досить очевидна. Просто деякі з модних тенденцій так…

10 години тому

Не поспішайте за новим одягом: три ознаки, що тренд скоро вийде з моди

Мода швидкоплинна. В цьому є великий сенс. Про це варто замислитися, коли на арені з'являється…

11 години тому

5 трендових образів із звичайною білою сорочкою на зиму

Біла сорочка часом здається найнуднішим предметом гардеробу, хоча обійтися без неї практично неможливо. Насправді, вирішити…

17 години тому

Як виглядають шапки, які будуть стильні в 2025 році

Ви помітили один тренд серед фешн-інфлюєнсерів? Цього сезону вони відводять одну з головних ролей аксесуарам.…

18 години тому

Цей «сніжний» манікюр ідеально підійде для зустрічі Нового року

Знайомимось із черговою версією трендового перлинного манікюру, натхненого сніговим вайбом грудня, який вже ось-ось на…

19 години тому

Светри та кардигани, які поєднуються із брюками та спідницями на високій талії

Трикотажні речі - це не тільки про зиму, вони необхідні кожній модниці цілий рік. Але…

24 години тому