Готуємо легендарні тістечка “Твікс”

Пам’ятаєте солодку парочку “Твікс”? Солодко та карамельно. Якщо ви також любите цю смакоту, тоді спробуйте приготувати солодощі за цим рецептом.

Інгредієнти

Вам потрібні наступні:

вершкове масло – 80 г + 20 г + 30 г;
борошно – 150 г;
цукор – 60 г;
жовтки – 2 шт.;
сіль;
згущене молоко – 380 мл;
молочний шоколад – 200 г;
вершки – 20 мл.

Як приготувати

Зміщайте для тіста борошно, 80 г масла, цукор та дрібку солі. Перетріть все, щоб утворилась крихта. Введіть жовтки та замісіть тісто.

Далі викладіть тісто у форму, розподіліть його, втрамбуйте, проколіть виделкою. Відправте в розігріту духовку при температурі 180 градусів на 30 хвилин.

На наступному етапі зробіть карамельну начинку. Змішайте варене згущене молоко та 20 г масла. Варіть на повільному вогні до загустіння. Періодично помішуйте.

Тепер треба зробити глазур. Розтопіть молочний шоколад, додайте 30 г масла та вершки. Ретельно все вимішайте.

На готову пісочну основу влийте карамельну начинку. Зверху розподіліть глазур. Тепер відправляйте все в холодильник на 3 години. Готовий десерт розріжте на тістечка. Смачного!

Пугачова Людмила

Закінчила Українську академію друкарства по спеціальності «Видавнича справа та редагування». Диплом редакторки переміг диплом економістки, відкривши в душі любов до текстів, а не до розрахунків та формул. Редактор рубрик lifestyle, кулінарія і поради.