Як правильно додавати дріжджі в тісто для того, щоб пиріжки вийшли «пишними» та смачними

Якщо ви любите смажити чи випікати пиріжки, то чудово знаєте про те, що цей процес вимагає наявності певних умінь та навичок.

Приготування ідеального тіста, яке вийшло б пишним та апетитним, є непростим завданням.

Подробиці

Багато в чому результат залежатиме від дріжджів, тому важливо уникати популярних помилок.

Нестача

Не варто боятися додавати зазначену кількість дріжджів, оскільки їх економія може призвести до неприємних наслідків.

Зокрема, така випічка навряд чи підніметься.

Через це не вдасться поласувати повітряними і пишними пиріжками, оскільки вони вийдуть жорсткими.

Надлишок

Впадати в іншу крайність теж не слід: велика кількість дріжджів випічку не покращить. Так, тісто підніметься досить швидко. Але це єдина перевага.

Потім продукт може миттєво прокиснути.
Страви у свою чергу не захочеться подавати до столу – пиріжки матимуть  не найкращі смакові якості.

Недотримання технології

Техніка залежить від того, які дріжджі ви збираєтеся використовувати під час готування. Однак варто пам’ятати одне просте правило, яким користуються досвідчені кулінари: не додавайте продукт до інших інгредієнтів самостійно.

Дріжджі спочатку потрібно змішати з борошном (сухий варіант) або розчинити у воді (пресований продукт).

За дотримання цих нескладних правил випічка вийде ідеальною.