5 порад від Тетяни Литвинової, як правильно зварити рис

Тетяна Литвинова на власному кулінарному каналі поділилася п’ятьма порадами, як варити розсипчастий рис, в якому будуть збережені всі корисні властивості.

Подробиці

1. Рис потрібно промити холодною водою, одного разу замало, як мінімум, двічі, а краще тричі.
2. Солити рис варто після того, як він закипить і провариться 10 хвилин.
3. Категорично не можна помішувати рис під час варіння, оскільки це стане причиною, щоб у вас глевка каша, а не окремі розсипчасті рисинки.
4. Воду треба брати у співвідношення 1:1,5, тобто на склянку крупи беремо 1,5 склянки води.
5. Варити рис треба так, як рекомендує виробник. Якщо це пропарений, білий круглий або довгий сорт рису, то достатньо буде 20 хвилин варіння. Бурому рису треба від 30 до 40 хвилин, а дикий рис вариться понад годину.