Хрумка та ароматна квашена капуста – це не тільки смачна, але й досить корисна закуска. Готується такий продукт легко. Однак важливо дотримуватися рецепту, оскільки у випадку, якщо припуститися хоча б однієї помилки, то овочі швидко зіпсуються.
Для початку треба вибрати правильні овочі. Капуста – головний компонент заготівлі, тому вона має бути соковитою, свіжою. Перевагу краще віддавати пізнім сортам.
Овочі слід нашаткувати. Для заготівлі розміром у 3-літрову банку достатньо взяти два з половиною кілограми капусти. На таку кількість вистачить однієї великої моркви, яку слід натерти.
Овочі слід перемішати і злегка пом’яти руками. Не можна сильно тиснути, оскільки важливо, щоб капуста залишалася хрусткою.
Далі все треба перемістити в банку та утрамбувати. Між шарами бажано покласти лавровий лист та чорний перець.
Потім потрібно зайнятися приготуванням розсолу.
Для цього потрібно взяти 60 г солі, 30 г меду і все це потім треба змішати в літрі холодної, але кип’яченої води. Перемішувати до повного розчинення. Потім розсолом заливається капуста.
Банку потрібно накрити кришкою та марлею і залишити на 2-3 дні при кімнатній температурі. Важливо періодично протикати капусту ножем, щоби виходив газ.
Після цього банку можна ставити у холодильник.
В цьому сезоні з'явилося багато новинок в категорії верхнього одягу. Не єдиними пуховиками та куртками…
Всіх очікує оновлення гардероба, адже в моду ввійшла нова довжина одягу. Будьте готові до цього,…
Пік популярності деніму припадає на літо, а у теплому сезоні 2024-го цей матеріал узагалі побив…
Манішка — значно більше, ніж аксесуар під куртку та пальто. Спочатку вона з'явилася в гардеробі…
Светр з пуховиком - це мастхев-речі з настанням сезону холодів. Гарний якісний светр зігріє тебе…
Про багатошарові образи вже було сказано все і неодноразово. Але багато хто все одно обходить…