Купуючи хек, минтай, тріску чи іншу морожену рибу, ми розуміємо, що при розморожуванні вийде багато води й вона зробиться рихлою. Деякі сорти річкової риби мають специфічний запах, інколи запах болота. Це все негативно впливає на підготовку риби до приготування. Але є існує простий трюк, завдяки якому ці проблеми можна вирішити.
Спочатку рибу необхідно почистити, помити, нарізати на порційні шматочки й замочити їх на 1 годину в спеціальному розчині: на 1 літр теплої води додати 1 ст. л. солі й стільки ж цукру.
Після цього рибу потрібно вийняти, обсушити паперовим рушником і потім можна смажити чи тушкувати за рецептом. Філе риби стало щільним і з приємним ароматом!
Стрес супроводжує повсякденне життя. Всі хочуть залишатися спокійними, задоволеними життям, щоб все вдавалося. Проте так…
Щороку дизайнери створюють колекції одягу. В них можна брати ідеї, адаптувати під повсякденний стиль, але…
Тиждень високої моди в Парижі подарував багато цікавих вражень та нових ідей. Декорування тренчів —…
Щосезону тренди на кольори змінюються. Які ж кольори будуть фаворитами весни та літа, читайте у…
Дизайнери вміють дивувати та задавати новий модний вектор. Макіяж — важлива частина образу. Навіть за…
Кожен знак зодіаку має особистий камінь-талісман. Астрологи говорять, якщо правильно підібрати камінь, він може бути…