Курка теріякі: просто і дуже смачно

Проста і дуже смачна страва в азіатському стилі, яка дуже проста в приготуванні. Прекрасно поєднується з локшиною або відвареним рисом.

Складові:

• 1 куряча грудка
• 2 столові ложки коричневого цукру
• 5 столових ложок соєвого соусу

Додаткові інгредієнти:

• сіль і перець
• рослинна олія
• зелена цибуля та насіння кунжуту для подачі за бажанням

Як готувати:

1. Промити обсушити серветками та нарізати курку невеликими шматочками. Приправити сіллю та перцем за смаком.

2. Розігріти трохи олії у сковороді на середньому вогні.

3. Викласти курку в сковороду і обсмажити 10-15 хвилин, перевертаючи кожні кілька хвилин шматочки, щоб вони прожарилися рівномірно і підгоріли.

Грудка повинна підрум’янитися зовні, повністю пропектися і стати білою всередині.

4. Зняти курку на тарілку, а на сковороду висипати цукор і почати його прогрівати. Через хвилину влити соєвий соус і безперервно помішуючи, довести суміш цукру та соусу до зикипання, а потім і до загускання.

Якщо немає коричневого цукру, можна взяти звичайний цукор у суміші з медом. Але краще скористатися вже готовим соусом теріякі.

5. Повернути курку назад у сковороду в соус. Швидко перемішати, щоб вона покрилася соусом, і відразу вимкнути вогонь.

Прикрасити страву за бажанням зеленою цибулею і насінням кунжуту. Тепер курочка теріяку готова до подачі!

Смачного!