Здається, що немає нічого простішого, ніж варена картопля, яку залишиться пом’яти – і начебто пюре буде готове.
Але є дві хитрощі, які можуть змінити уявлення про цю невигадливу страву настільки, що домашні навіть перестануть вимагати м’ясо до гарніру.
Яке має бути картопляне пюре
Це має бути в міру густа, однорідна і без грудок страва. Якихось секретних чи дефіцитних добавок не буде потрібно, головне – справа техніки.
Секрети смачного пюре №1
Все починається з того, що потрібно обрати відповідний сорт. Бажано вибирати бульби жовтого кольору.
Наступний момент теж важливий: помиту картоплю варити кладуть у гарячу воду, а не холодну. Кулінари рекомендують варити її в мундирі. Готову картоплю почистити одразу ще гарячою, тому що якщо вона охолоне, то толкового пюре вже не вийде.
Секрет смачного пюре №2
Пюре заливають не холодним молоком, а гарячим, після чого розминають картоплю.
Що стосується вершкового масла, то його кладуть останнім, у вже готове пюре. Це справа смаку – його можна розтопити і залити їм картоплю, а можна просто покласти кілька шматочків і прикрасити свіжою зеленню.
Смачного!
Правильно складений раціон визначає достатню кількість поживних та корисних речовин для організму. Він повинен бути…
Якщо у вас брошки асоціюються зі скарбничкою бабусі, відженіть цю думку якнайдалі. У 2025 році…
В теплих аутфітах майже завжди є светр. Він може бути різної фактури, в'язки, кольору, але …
Колір бургунді стильний та елегантний. Він глибокий та символізує розкіш. Саме так візуально сприймається цей…
Є одна річ, яка поєднує живі організми: всім потрібно позбавлятися відходів життєдіяльності. Або, говорячи по-простому,…
Якщо в минулих сезонах в’язані жилети тільки набирали популярність, то зараз вони стали найпопулярнішими серед…