Смажений бекон може являти собою як окрему страву, так і складову частину інших страв (піца, гамбургер, карбонара).
Вважається, що термічна обробка свинячої грудинки була проведена правильно, якщо бекон вийшов підсмаженим і при цьому не згорів.
Однак не порушити цей баланс важко навіть багатьом досвідченим кулінарам.
Іноді бекон не отримує необхідної «хрустинки», а в деяких випадках перетворюється на «вуглинки».
Втім, дотримання одного простого правила дозволяє приготувати страву так, щоб вона вийшла ідеальною і при цьому без надлишку жиру.
Як правильно готувати бекон
Найчастіше кулінари підсмажують солону свинину на сковороді.
Але якщо боїтеся, що пересмажите або, навпаки, не зумієте досягти достатнього ступеня готовності, то виберіть інший спосіб термічної обробки.
Приготуйте бекон не на плиті, а в духовці при температурі 200 градусів. Тривалість процедури має становити 20 хвилин. У середині приготування переверніть шматочки на інший бік.
Якщо все зробити правильно, то ви отримаєте рівномірно просмажений бекон.
Травень – вирішальний місяць для формування майбутніх бутонів. Правильні дії зараз забезпечать яскраве та довге…
Яскраві нарциси здатні перетворити навіть скромну ділянку на весняний сад мрії. Однак пишне цвітіння потребує…
Зелені «монстри» постійно лізуть із землі і особливо небезпечна для троянд берізка — її коріння…
Хочете, щоб півонії по-справжньому пишно цвіли, так щоб погляд неможливо було відірвати. Зрозуміло, що слід…
Багато землеробів навіть не здогадуються, що просте поєднання двох культур здатне змінити їх ділянку. Йдеться…
Що перетворює звичайний фарш на кулінарний шедевр. Виявляється, все вирішує один незвичайний компонент, про який…