Готуємо салат із стручкової квасолі з вареними яйцями

Здається, що салати готувати найпростіше. Потрібно щось з чимось змішати. Але іноді не вистачає фантазії щодо підбору інгредієнтів. Пропонуємо один з варіантів, який точно має вам сподобатись — це квасоля та яйця.

Інгредієнти

• квасолі —400 г;
• яйця — 4 шт.;
• часник — 1 зубчик;
• оливкова олія — 1 ст.л.;
• сметана або йогурт — 2 ст.л.;
• сіль, перець.

Як приготувати

Зварити яйця в круту. Нарізати на дрібні шматки. Стручкову квасолю зварити у підсоленій воді протягом 7-10 хв. Кожен стручок потім розріжте на 2-3 частини.

Розігрійте оливкову олію та обсмажте квасолю 4-5 хвилин. Викладіть у ємність, вичавіть часник та перемішайте. Додайте яйця, сіль, перець та заправте сметаною або йогуртом. Всі компонерти ретельно перемішайте. Салат готовий. Смачного!