Як приготувати фрукти в карамелі для солодкого столу

Фрукти смачні, але у карамелі вони стають вдвічі смачніші та оригінальні на вигляд. Їх можна їсти просто так, якщо викласти на тарілку. А можна використовувати для прикрашання десертів.

Інгредієнти

Вам знадобляться такі продукти:

ягоди або фрукти – 300 г;
олія нерафінована;
цукор – 1 скл.;
вода – 4,5 ст.л.

Як приготувати

Ягоди і фрукти перебрати. За потреби промити їх та висушити. По можливості лишіть хвостики та плодоніжки. Великі фрукти за бажанням нарізати часточками.

Із зазначених інгредієнтів приготувати світлу карамель (вода та цукор). Потім потрібно діяти дуже швидко. Поставте кухлик з гарячою карамеллю на шар паперових рушників. Поруч з ним з одного боку поставте тарілку з підготовленими ягодами та фруктами. З іншої сторони поставте решітку, змащену олією.

За допомогою виделочок для фондю або довгих дерев’яних шпажок брати ягоди та шматочки фруктів по одному, вмокати у гарячу карамель і викладати на решітку. Дати повністю застигнути. Фрукти та ягоди у карамелі готові.

Пугачова Людмила

Закінчила Українську академію друкарства по спеціальності «Видавнича справа та редагування». Диплом редакторки переміг диплом економістки, відкривши в душі любов до текстів, а не до розрахунків та формул. Редактор рубрик lifestyle, кулінарія і поради.