Їжа

Ароматний ягідний соус для м’яса — вишні задають смак

Ви зазвичай їсте м’ясо з кетчупом? Тоді спробуйте щось інше для себе. Соус з вишнями хоча і незвичне рішення, але смачне та цікаве. Без різниці, які ягоди використовувати — свіжі чи заморожені. Смачно буде на всі сто відсотків.

Інгредієнти

Для приготування потрібні наступні компоненти:

вишні без кісточок — 200 г.;
часник — 3-4 зубчики;
перець чилі — 1/2 ;
сіль — 1 ч.л.;
цукор — 1 ст.л.;
соєвий соус — 1 ч.л.;
сушений базилік — 1 ч.л.

Як приготувати

Якщо у вас вишні з кісточками, вийміть їх. Подрібніть ягоди в пюре та перелийте в каструлю. Потрібно довести до кипіння та проварити 10 хвилин. Вогонь має бути маленький.

З чилі виберіть насіння. Для поціновувачів гострого смаку можете лишити. Наріжте перець кільцями. Часник та перець подрібніть в пюре та додайте до вишень разом із сіллю, цукром, сушеним базиліком. Соус проваріть протягом 15-20 хвилин.

Готовий соус перелийте у стерильну банку та охолодіть. Зберігати потрібно в холодильнику. Подавати можна до будь-якого м’яса: свинини, яловичини, баранини. Смачного!

Пугачова Людмила

Закінчила Українську академію друкарства по спеціальності «Видавнича справа та редагування». Диплом редакторки переміг диплом економістки, відкривши в душі любов до текстів, а не до розрахунків та формул. Редактор рубрик lifestyle, кулінарія і поради.