Хліб з насіння льону у мікрохвильовій печі

Настав час приготувати лляний хліб у мікрохвильовій печі. Не потрібно купувати готове борошно з льону, воно швидко стає гірким, можно просто розмолоти насіння, безпосередньо перед приготуванням( в кавомолці чи блендері).

Складові:

• Яйця – 2 шт (С1)
• Льняне борошно – 25 г (у мене подрібнене в крупку насіння льону)
• Цільнозернове або житнє борошно – 25 гр
• Олія оливкова – 1 ст л (можна кокосову або льняну, в цілому будь-яка рослинна)
• Натуральний йогурт – 35 г (можна кефір)
• Сіль – дрібка
• Розпушувач – 1 ч.л

✅КБЖУ на 100 г 210 ккал 17.1/ 11,9 /’6.2

Приготування

1) З’єднати яйця з насінням льону, всипати борошно, йогурт, розпушувач і додати олію.

2) Добре все посолити, перемішати до однорідності.

3) Вибрати форму потрібного розміру, щоб шар тіста був 1-2 см, прокласти пергаментом, викласти тісто і добре розрівняти.

4) Випікати в мікрохвильовій печі 3 хвилини (якщо 900 Вт) або 5 хвилин (якщо 600 Вт).

5) Після мікрохвильової печі відразу викласти з форми, щоб хліб не промок.

6) Хліб, який залишаєся, зберігати в закритому контейнері або плівці.( також можна заморожувати)

Хліб виходить дуже ніжний пористий та смачний! Приємного апетиту!