Засмажка – один із найважливіших компонентів супу. Якщо цибульно-морквяна суміш була приготовлена правильно, то страва вийде дуже апетитною і красивою.
А ось помилки, допущені при створенні засмажки, можуть стати причиною серйозної кулінарної невдачі: суп явно вийде не найсмачнішим.
На жаль, багато господинь з разу в раз допускають ту саму помилку: викладають цибулю і моркву на сковороду одночасно.
Ні до чого хорошого така кулінарна звичка не призводить.
Потрібно пам’ятати про наступне: цибулі та моркві потрібен різний час для того, щоб дійти до готовності.
Так, цибульний інгредієнт можна обсмажити приблизно за п’ять хвилин, а морквяний – за десять.
Якщо овочі виявляться на розпеченій сковороді одночасно, то кулінар зіткнеться з однією з двох проблем: або цибуля згорить, або терта морква залишиться сирою.
Здавалося б, вищеописана обставина свідчить про те, що моркву треба викладати на сковороду першою. Але це теж не правильний підхід.
Справа в тому, що нарізана цибуля, що потрапила у вже гарячу морквяну масу, навряд чи стане золотистою.
Тому обсмажувати овочі варто послідовно, спочатку цибулю довести до золотистого відтінку потім додати моркву, злегка обсмажити і залишити доходити до готовності під кришкою.
Досягти ідеального результату у вирощуванні буряків — це зібрати врожай великих та здорових коренеплодів. При…
Кажуть, що в моді все циклічно. Одні тренди змінюють інші, але не все так однозначно.…
Фільми про кулінарію, їжу та поварів викликають великий інтерес. Не менше, ніж трилери, бойовики, мелодрами…
Верхній одяг можна носити роками і він буде залишатися актуальним. Сьогодні говоримо про куртки, які…
Пікірування помідорів — переміщення розсади в індивідуальні місткості. Процедура потрібна для продовження розвитку рослини та…
З ростом популярності модних кросівок та й кількості їх відданих шанувальників іноді здається, що інші…