Зараз сезон айви. Її рясно є на кущах та деревах в залежності від сорту, продають на ринках. Айва специфічна, але після обробки вона стає цінним вітамінним та смачним продуктом. З неї можна приготувати не тільки варення, але і пастилу. Що і пропонуємо вам зробити.
На 1 кг айви потрібно 800 г цукру. Також знадобиться 1 лимон.
Ретельно промийте айву під холодною водою. Шкірку можна не зчищати, але серцевину видаліть обов’язково. Розріжте лимон на декілька частин. Покладіть все в каструлю, залийте водою та поставте варитись. Айва має стати м’якою.
Коли айва довариться, злийте воду, зніміть шкірку з плодів, а лимон можна викинути. Він своє відпрацював. Айву наріжте на невеликі шматочки. Перекладіть назад їх в каструлю, засипте цукром та поставте на середній вогонь. Процес варіння займе від 60 до 80 хвилин. Айвова маса має загустіти. Не забувайте, що її періодично потрібно помішувати. Інакше, вона пригорить.
Готова айвова маса має стати коричнуватого кольору та бути густої консистенції. Зніміть з вогню та перебийте блендером до однорідності. Тепер це фруктове пюре, яке потрібно ще 15 хвилин проварити.
Тепер айва готова стати пастилою. Перекладіть пюре у потрібну вам форму та залиште охолоджуватись. Тоді наріжте її на шматки, загорніть у харчову плівку та покладіть в холодильник на зберігання.
Затишна, з гарним інтер'єром кімната, але в ній постійно сутінок. Не вистачає світла. Змінювати простір…
Один з найбільших страхів, які є в людей, — стати жертвами квартирних злодіїв. Це жахливе…
Погано, коли розсада помідорів не виправдовує сподівання на здоровий ріст та безпроблемність. Проте будемо дивитися…
Літо вже скоро і до нього всі активно готуються. Хтось качає прес, а інші займаються…
Гарний врожай починається з вирощування міцної та здорової розсади. А такою вона може бути тільки…
Сумочок ніколи не буває багато. Вони повинні бути в різних формах, кольорах та розмірах. Тільки…