Котлетки з відкритою начинкою – звична страва на новий лад

Смачна інтерпретація звичної страви. Котлети завжди доречні на обід чи вечерю. Спробуйте приготувати їх з відкритою начинкою та під сирною скоринкою. Це буде дуже смачно та оригінально.

Інгредієнти

Для приготування вам знадобляться такі продукти:

філе куряче – 450 г;
цибуля – 2 шт;
огірки мариновані – 90 г;
часник – 1 зубець;
сир твердий – 50 г;
йогурт натуральний – 30 г;
гірчиця – ½ ч. л.;
сіль, перець, трави – за смаком.

Як приготувати

Готуємо з курячого філе фарш для котлет із додаванням цибулі. З нього потрібно сформувати гнізда, щоб було поглиблення в середині із бортиками по краях. Викладаємо їх на деко. За бажанням попередньо можна вистелити пергаментним папером.

Цибулю дрібно наріжте та підсмажте на олії до золотистого кольору. Змішайте далі йогурт з гірчицею. Намастіть гнізда з фаршем.

Огірки дрібно наріжте та змішайте із смаженою цибулею. Викладіть у гнізда та посипте зверху твердим сиром. Запікати в духовці при температурі 180 градусів протягом 20-25 хвилин. Смачного!

Пугачова Людмила

Закінчила Українську академію друкарства по спеціальності «Видавнича справа та редагування». Диплом редакторки переміг диплом економістки, відкривши в душі любов до текстів, а не до розрахунків та формул. Редактор рубрик lifestyle, кулінарія і поради.