Кулінарія

Навіщо досвідчені кулінари зберігають вершкове масло у банці з водою

Не всім відомий спосіб зберігання вершкового масла у банці з водою і що він дає.

Виявляється, ця хитрість рятує не тільки у тих випадках, коли немає холодильника. Таким чином ще можна покращити смакові якості продукту.

Подробиці

Ця хитрість відома здавна. Вже тоді помітили, що вершкове масло краще розкривається у стравах, якщо його підсолити.

Але мінус у тому, що великі кристали не розчиняються та хрумтять на зубах. Щоб уникнути цього, вершкове масло зберігають інакше.

Прибирають упаковку і брусок вершкового масла поміщають у банку з солоною водою. Пролежавши у воді деякий час, продукт набуває солонуватий присмак. Крім того, так рослинне масло відмінно зберігається без холодильника.

Мінус полягає у тому, що господині часто забувають і додатково солять страви, через що вони виходять пересоленими.

Тому важливо не забувати, що масло вже солоне, тому потрібно скоротити використання солі при приготуванні основної частини страви.

Кавун Наталія

Закінчила Харківський національний університет імені В. Н. Каразіна, факультет журналістики. Головний редактор розділів “Краса”, “Лайфстайл”.

Останні новиники

Як приготувати дитячу яєчню: мініатюрніше не існує

Для найменших діток, які капризують на їжу, можна запропонувати привабливі та мініатюрні яєчні. Вони прекрасно…

33 хв. назад

Камалія розповіла, чому поїхала з України після появи фото в мережі зі скривавленим обличчям

У квітні мережу сколихнула новина про побиття української співачки Камалії. З'явилися фото, на яких видно…

1 годину назад

Як приготувати рис на гарнір, щоб він був розсипчастим: популярний турецький спосіб

Турецький спосіб приготування рису відрізняється від звичного нам, коли заливають крупу водою та ставлять варити.…

2 години назад

Євген Кошовий розповів про плани доньки щодо вступу

Євген Кошовий поділився інформацією про те, де проживають його доньки, та чим займаються. Наразі вони…

2 години назад

Городники розповіли, як доглядати за броколі, щоб вродила, як на картинці

Броколі - вибагливий у догляді сорт капусти. Як доглядати за цією капустою, щоб був гарний…

2 години назад

Як приготувати гостру приправу гарячим способом за 5 хвилин

Для поціновувачів гострих приправ цей рецепт просто знахідка. Рекомендуємо спробувати, якщо хочете додати вогню вашим…

3 години назад