Їжа

Як приготувати ароматний та смачний картопляний хліб

Хліб з картоплі — поживно та смачно. Цей рецепт може стати ще одним цінним надбанням у вашій кулінарній книзі. Зробіть собі і близьким приємне — спечіть картопляний хліб.

Інгредієнти

Для приготування знадобляться наступні інгредієнти:

борошно — 1 кг;
відварена картопля — 400 г;
дріжджі — 50 г;
сіль — 2 ч.л.;
цукор — 3 ч.л.;
тепла вода — 500-600 мл.

Як приготувати

Відварену гарячу картоплю очистіть та подрібніть блендером чи потовчіть. Просійте борошно, зробіть гірку та в ній заглиблення. Покладіть туди товчену картоплю, розведені водою дріжджі, сіль, цукор та гарячу воду, але не окріп. Замісіть круте тісто. Посипте його борошном та поставте у тепле місце, щоб воно підійшло.

Коли воно збільшиться у розмірі, викладіть на дошку із борошном, зробіть круглі або продовгасті хлібини. Дайте їм ще раз підійти на деко, а потім відправляйте в духовку пектись. Середній температурний режим та година часу — і картопляний хліб готовий. Смачного!

Пугачова Людмила

Закінчила Українську академію друкарства по спеціальності «Видавнича справа та редагування». Диплом редакторки переміг диплом економістки, відкривши в душі любов до текстів, а не до розрахунків та формул. Редактор рубрик lifestyle, кулінарія і поради.