Кукурудзяна закуска по-кубинськи — пікантно та оригінально

Вносимо різноманіття в повсякденне меню. Готуємо страву з кукурудзи за кубинським рецептом.

Інгредієнти для приготування

Отже, вам знадобляться такі:

вершкове масло — 50 г;
борошно — 1 ст.л.;
молоко — 1 ст.;
куряче яйце — 7 шт.;
консервована кукурудза — 450 г;
тертий гострий сир — 400 г;
мускатний горіх — 1 ч.л.;
чорний мелений перець — 1 ч.л.;
сіль — 0,5 ч.л.;
маргарин — 2 ст.л.

Як приготувати

Підготуйте водяну баню та розтопіть вершкове масло. Додайте в нього борошно та розітріть ложкою. Молоко підігрійте та влийте в цю масу. Поставте посуд на слабкий вогонь, щоб випарувалась зайва волога. Маса має загустіти, остудіть її.

Додайте в охолоджену масу збиті жовтки та перемішайте або збийте міксером. Тепер черга покласти кукурудзу, спеції та сир, сіль.

Білки від яєць збовтайте виделкою та з’єднайте з рештою інгредієнтів. Вилийте масу у термостійку форму та розрівняйте поверхню. Поставте у духовку готуватись. Запіканка-закуска подається нарізаною на невеличкі шматки. Смачного!

Пугачова Людмила

Закінчила Українську академію друкарства по спеціальності «Видавнича справа та редагування». Диплом редакторки переміг диплом економістки, відкривши в душі любов до текстів, а не до розрахунків та формул. Редактор рубрик lifestyle, кулінарія і поради.