Гомілку багато хто готує, але не знає “секрети” правильного варіння. Тому обов’язково прочитайте та запам’ятайте.
Свинячу гомілку бажано вимочувати в холодній воді 1-2 години, змінюючи воду. М’ясо буде смачніше та ніжніше.
Спеції варто додавати за 1 годину до готовності, бо якщо відразу кинути, то коли збиратимете пінку, зберете і спеції. Крім того, за 2-3 години варіння втратиться весь їх аромат.
Замість часнику спробуйте додати цілу головку цибулі (перед розбором м’яса, її потрібно видалити). Переварений часник надає м’ясу неприємний присмак, його краще додавати в кінці варіння.
Огірки, цитруси та інші добавки містять кислоту. Їх можна додавати, якщо ви впевнені, що м’ясо з’їсте за 1-1,5 дня, інакше через кислоту м’ясо може зіпсуватися.
Травень – вирішальний місяць для формування майбутніх бутонів. Правильні дії зараз забезпечать яскраве та довге…
Яскраві нарциси здатні перетворити навіть скромну ділянку на весняний сад мрії. Однак пишне цвітіння потребує…
Зелені «монстри» постійно лізуть із землі і особливо небезпечна для троянд берізка — її коріння…
Хочете, щоб півонії по-справжньому пишно цвіли, так щоб погляд неможливо було відірвати. Зрозуміло, що слід…
Багато землеробів навіть не здогадуються, що просте поєднання двох культур здатне змінити їх ділянку. Йдеться…
Що перетворює звичайний фарш на кулінарний шедевр. Виявляється, все вирішує один незвичайний компонент, про який…