Такий салат ви ще не куштували — з підсмаженими помідорами

Салати із підсмаженими овочами мають теплоту, яка надає їм ще більшої апетитності. Вони добре підходять до м’яса чи рибних страв, замінюючи гарнір. Пропонуємо приготувати цей салат та оцінити його смак.

Інгредієнти для салату

Вам потрібні наступні продукти:

• багет — 4 великі скибки;
• оливкова олія — 5 ст.л.;
• дрібні помідори — 10 шт.;
• часник — 2 зубчики;;
• рукола — 150 г;
• бальзамічний оцет — 1 ст.л.;
• лимонний сік — 1 ст.л.;
• чорні маслини — 100 г;
• сіль, перець.

Як приготувати

Багетні скибки потрібно нарізати на кубики. На сковороді із антипригарним покриттям розігрійте оливкову олію та обсмажте хліб до золотистої скоринки. Грінки будуть складовою до салату, які треба додати перед подачею до столу.

Вимиті помідори розріжте навпіл, а часникові зубчики наріжте тонкими скибками. В кожну половинку помідора треба вставити по 2 часникові скибки. Тепер томати викладіть на деко та підсмажте протягом 3-4 хвилин. Можете включити функцію гриля. Переверніть потім помідори на інший бік та ще підсмажте.

Переберіть листя руколи, відділіть листя від гілочок, порвіть трохи руками та викладіть на тарілку. Це буде така зелена подушка для інших інгредієнтів. Зробіть соус. Потрібно змішати бальзамічний оцет, лимонний сік, сіль, перець, 2 столові ложки олії.

Підсмажені помідори викладіть на листя руколи. Полийте заправкою та викладіть маслини з грінками. Салат подають до столу теплим. Смачного!