Що оригінальне приготувати з минтая

Минтай – риба корисна, недорога, але досить пісна. Проте якщо її приготувати в такий спосіб, то ви з задоволенням будете нею смакувати. Рибка у червоному соусі порадує на вечерю.

Подробиці

Для приготування смачного, соковитого й ароматного минтая в соусі, необхідні такі продукти:
Минтай – 1 кг
Помідори – 0,5 кг
Солодкий перець – 1-2 шт.
Цибуля – 1-2 шт.
Часник – 1 – 2 зубчики
Чорний мелений перець – на (свій) смак
Сіль – на (свій) смак

Попередньо розморожений минтай почистити, обрізати плавники, поділити на 4-5 шматків. Посипати сіллю і перцем і обсмажити на великому вогні з обох боків – до рум’яної скоринки.

У чашу блендера викласти помідори, солодкий перець, цибулю, часник і подрібнити. Це саме можна зробити, перемоловши овочі м’ясорубкою.

Залити ароматною овочевою сумішшю рибу, накрити кришкою і тушкувати на малому вогні 15-20 хв після закипання.

Рибка в червоному соусі готова. Швидко і смачно!