Яйця – корисний і поживний продукт, з якого варто починати свій день. На прилавках продовольчих магазинів та ринків можна легко знайти в асортименті як білі, так і коричневі яйця. В основному, вартість останніх вища, і саме їх наші співвітчизники намагаються купувати частіше, вважаючи, що раз дорожче — значить, користі для здоров’я більше. А чи це так? Чи є різниця між яйцями у білій та коричневій шкаралупі насправді?
Вчені та птахівники стверджують, що в цьому питанні ключовим фактором є порода птаха-несучки:
З цього випливає, що суттєвої різниці між яйцями коричневого та білого кольору немає, крім самого відтінку. Звісно, багато хто з вас напевно поставив зараз питання: «Якщо немає різниці, то чому яйця в темній шкаралупі продають дорожче білих?» Як з’ясувалося, на це є причина.
Як правило, люди вважають, що коричневе забарвлення яєчної шкаралупи – показник натуральності, а отже, і більшої користі продукту. За це багато хто готовий переплачувати. Але, на жаль, це лише поширений міф!
Насправді яйця у темній оболонці продають дорожче тому, що кури з темним забарвленням пір’я за розміром більші, ніж кури зі світлим оперенням. Як ви розумієте, більший птах і їсть більше. Так як птахівник витрачає більше грошей на прокорм несучок з темним пір’ям, то, звісно, яйця, отримані від цього птаха, будуть коштувати дорожче. Виходить, що переплачувати за коричневі яйця зовсім необов’язково, адже білі не менш корисні та поживні.
Багато наших співвітчизників не можуть уявити собі початок робочого дня без ситної яєчні або відвареного яйця. Це і смачно, і корисно, і поживно. До того ж цей продукт є одним із основних інгредієнтів багатьох страв. Яйця йдуть у салати, у перші страви, у другі страви і навіть у десерти.
Багато хто з вас напевно вважають, що знають про яйця все. Проте ми спробуємо вас здивувати. Крім того, що яйця у світлій шкаралупі нічим не поступаються в плані користі темним яйцям, існує й інші цікаві факти:
Курячі яйця несуть велику користь людському організму, незалежно від кольору шкаралупи. При цьому важливо розуміти, що у всьому важлива міра. Зловживання навіть найкориснішим продуктом може зашкодити!
Кабачки садить на городі кожна дбайлива господиня. Рослини невибагливі і рік у рік можуть тішити…
Чізкейк є одним з найвишуканіших десертів, оскільки володіє приємними смаковими якостями та ніжною текстурою. Не…
Як зробити так, щоб полуниця стала ароматнішою? На це питання кожен городник відповідає по-своєму. Вважається,…
Немає нічого кращого, ніж побалувати домашніх справжніми свіжими булочками власного приготування, які чудово зможуть доповнити…
Іржею називають плями помаранчевого кольору, які з'являються на листі смородини - це свідчить про наявність…