Як приготувати корисну і смачну картоплю з баклажанами

Поки на дворі осінь, яка щедра на врожай, варто більше їсти натуральних овочів, оскільки в них міститься велика кількість вітамінів та поживних речовин. Це допоможе вам покращити здоров’я, зберегти фігуру та зміцнити імунну систему.

Подробиці

Пропонуємо вам спробувати приготувати баклажани з картоплею за незвичайним рецептом.

Які продукти потрібно підготувати:

• 2 баклажани;
• 3 картоплини;
• 1 цибулина;
• 1 середній солодкий перець;
• 2 зубочки часнику;
• оливкова олія для смаження;
• сіль на ваш розсуд;
• 1 лавровий листочок;
• спеції – 2 горошини перцю, мелений червоний перець, хмелі-сунелі;
• свіжа зелень на ваш смак.

Як готувати:

Візьміть зручну ємність для приготування. Найкраще страва вийде в тому випадку, якщо ви виберете каструлю з товстим дном.

Насамперед вливаємо оливкову олію і кілька хвилин обсмажуємо цибулю. Потім додаємо лавровий лист, суміш перців та трохи солі.

Закладаємо шар кубиків баклажанів, солимо, потім шарами додаємо картоплю і солодкий перець. За бажанням можна додати подрібнений помідор.

Потім ми додаємо спеції, ще трохи солі, вливаємо пару ложок олії, закриваємо кришкою.

Гасимо на повільному вогні близько 60 хвилин.

Потім вимикаємо, видаляємо лавровий лист, змішуємо, посипаємо дрібно рубаною зеленню, накриваємо кришкою і чекаємо ще 10-15 хвилин.

Після вказаного часу ідеальна ароматна страва готова.