Сезон груш триває, якщо ви не готували мармелад із фруктів, то час це зробити. Сподобається десерт дітям, особливо, якщо використаєте формочки для льоду у вигляді фігурок.
3 кг груш помийте, видаліть шкірку та серцевину. Щоб мармелад краще загуснув, краще брати тверді, трішки недозрілі груші. Підготовлені груші наріжте на середні шматочки.
У каструлі з товстим дном розтоплюємо 120 г вершкового масла, потім відправте до масла груші і тушкуйте протягом 15-20 хвилин, постійно помішуючи.
Додайте цукор, варіть на середньому вогні до повного загусання та випарювання рідини. На це піде приблизно 20-30 хвилин. Не забувайте постійно перемішувати пюре, щоб воно не підгоріло. Щоб перевірити, чи достатньо зварене пюре: наберіть його в ложку, якщо суміш тримається на ложці, то консистенція чудова.
Форму застеліть харчовою фольгою та змастіть олією без аромату. Вилийте грушеве пюре, розрівняйте поверхню, залиште у формі до загусання. Щоб мармелад застиг, достатньо 4-5 годин. Для прискорення процесу поставте форму в холодильник.
Вийміть мармелад з форми, зніміть фольгу та поріжте на порційні шматочки. При нарізці, щоб ніж не прилипав, треба змочувати його в холодній воді. Кожен шматочок обваляйте в цукрі і можна смакувати.
Травень – вирішальний місяць для формування майбутніх бутонів. Правильні дії зараз забезпечать яскраве та довге…
Яскраві нарциси здатні перетворити навіть скромну ділянку на весняний сад мрії. Однак пишне цвітіння потребує…
Зелені «монстри» постійно лізуть із землі і особливо небезпечна для троянд берізка — її коріння…
Хочете, щоб півонії по-справжньому пишно цвіли, так щоб погляд неможливо було відірвати. Зрозуміло, що слід…
Багато землеробів навіть не здогадуються, що просте поєднання двох культур здатне змінити їх ділянку. Йдеться…
Що перетворює звичайний фарш на кулінарний шедевр. Виявляється, все вирішує один незвичайний компонент, про який…