Сезон груш триває, якщо ви не готували мармелад із фруктів, то час це зробити. Сподобається десерт дітям, особливо, якщо використаєте формочки для льоду у вигляді фігурок.
3 кг груш помийте, видаліть шкірку та серцевину. Щоб мармелад краще загуснув, краще брати тверді, трішки недозрілі груші. Підготовлені груші наріжте на середні шматочки.
У каструлі з товстим дном розтоплюємо 120 г вершкового масла, потім відправте до масла груші і тушкуйте протягом 15-20 хвилин, постійно помішуючи.
Додайте цукор, варіть на середньому вогні до повного загусання та випарювання рідини. На це піде приблизно 20-30 хвилин. Не забувайте постійно перемішувати пюре, щоб воно не підгоріло. Щоб перевірити, чи достатньо зварене пюре: наберіть його в ложку, якщо суміш тримається на ложці, то консистенція чудова.
Форму застеліть харчовою фольгою та змастіть олією без аромату. Вилийте грушеве пюре, розрівняйте поверхню, залиште у формі до загусання. Щоб мармелад застиг, достатньо 4-5 годин. Для прискорення процесу поставте форму в холодильник.
Вийміть мармелад з форми, зніміть фольгу та поріжте на порційні шматочки. При нарізці, щоб ніж не прилипав, треба змочувати його в холодній воді. Кожен шматочок обваляйте в цукрі і можна смакувати.
Полуницю можна й треба підживлювати без хімії, просто, натурально й по-домашньому. Полуничка це любить, і…
Квітневі заморозки — не вирок, якщо знати, як реагувати. Полуничка, капуста, огірочки чи розсада томатів…
Навесні кущі лохини потребують обрізки. Не ігноруйте її проведення. Від цього залежить розмір та смак…
Кущі лохини досить вимогливі. Їм постійно потрібно коригувати кислотність ґрунту, контролювати полив. Весна — початок…
Тренди весна-літо радують в 2025 році. Сумки на будь-який смак та розмір, колір та блиск.…
Стилізація образів квітами вийшла на новий рівень. В цьому сезоні багато говорять про флоральний принт…