Печінкові оладки з гречкою: смакують діткам і дорослим

Ділимося простим і дуже смачним рецептом приготування курячої печінки. Гречку Ви можете використовувати ту, яка залишилася з вчорашньої вечері або обіду.

Інгредієнти:

• Куряча печінка 700 г
• Цибуля 1-2 шт.
• Гречка 0,5 ст. + 1 склянка води
• яйця 2 шт.
• сметана 1 ст. л.
• рослинна олія
• борошно 4-5 ст. л.
• розпушувач 0,5 ч. л.
• сіль та перець (за смаком)

Цибулю нарізати і обсмажити до готовності на олії.

Курячу печінку( можна інший вид печінки) подрібнюємо на мясорубці або блендером до стану пюре.

Тепер змішуємо печінку з гречкою, її можна відварити спеціально для цієї страви або використовувати обіду, що залишилася.

Сметану можна не додавати, але якщо вона є в наявності краще додайте 1 ст. л (“з гіркою”), так оладки вийдуть соковитішими.

Також додаємо обсмажену цибулю і перемішуємо.

Сюди ж додаємо яйця, сіль та перець за смаком.

Додати розпушувач та борошно. Борошно додавайте поступово, починаючи з 1 ст. л., кількість борошна залежить від того, чим подрібнювали печінку, якщо блендером вона вийде дрібніша і борошна піде трохи більше. Приблизно потрібно 4 ложки. Консистенція повинна бути, як на оладки.

Розігріваємо на сковороді трохи олії і ложкою викладаємо масу на пательню.

Смажимо до готовності з двох боків.

Подаємо зі сметаною, овочами, це вже, як вам більше смакує.

Смачного!