Дефіцит білка: чим він загрожує і які продукти потрібно їсти

Білок – дуже важливий елемент, необхідний не тільки для стрункості та якісного набору м’язової маси, але й для правильного функціонування всього організму загалом.

Проте, статистичні дані показують, що 4/5 від населення нашої країни відчувають критичний дефіцит цього елемента.

Через його нестачу у людей можуть спостерігатися проблеми зі шкірою, її передчасне старіння, постійна млявість та стомлюваність, сонливість, а також порушення пам’яті та концентрації. Звучить не дуже, правда?

Так от, якщо ви хочете уникнути подібних наслідків, обов’язково потрібно стежити за збалансованістю свого раціону. Організм кожної людини унікальний, і для нормального життя їй потрібна добова кількість калорій, жирів, вуглеводів і білків.

Загалом з їжі нам необхідно отримувати близько тридцяти відсотків протеїнів. Ось тільки зазвичай вуглеводів і жирів ми добираємо достатньо, а ось білок часто недобираємо.

Щоб уникнути дефіциту, швидше досягати результату в побудові красивої фігури і зберегти своє здоров’я, ознайомтеся з переліком продуктів, на які варто робити акцент, складаючи свій раціон.

1-й продукт – тофу

Цей вид сиру, який виробляється з соєвого молока і за кількістю білка у складі цілком прирівнюється до м’яса. Він навіть отримав свого часу назву – “м’ясо без кісток”. Тофу має нейтральний смак та вбирає аромати та смаки приправ, так що з ним ще й поекспериментувати можна.

2-й продукт – бобові

Майже всі види бобів є топовими джерелами рослинного білка. Бобові можна використовувати як гарнір, соус, основу для супу або як самостійну страву. Варіантів безліч.

3-й продукт – кислий сир

Куди ж без нього. Ви могли не замислюватися про це, але у сирі не лише кальцію багато, а й білка. Якщо ви не дуже любите його в чистому вигляді, спробуйте додавати салати, омлети, запіканки або випічку.

4-й продукт – йогурт

Недалекий родич сиру, якому можна знайти велику кількість застосувань, щоб вживати його частіше, а значить – добирати білок. Наприклад, він може стати відмінною основою крем-супу, або йогуртом з додаванням приправ, варто спробувати заправити салат.

5-й продукт – яйця

Не можна не згадати основне джерело білка, яке з якихось причин є недооціненим і не так часто з’являється в раціоні, і то в основному як сніданок. Адже з яйцями можна стільки всього придумати. І з кожного яйця добрати по 7 г білка, не менше.