Скумбрія – смачна в будь-якому рецепті. Але в цьому вона підкуповує своєю простотою та соковитістю. Ніжне м’ясо матиме м’який смак, якщо не додавати солі.
Для приготування 2 великих скумбрій необхідно:
Цибуля – 2 шт.
Сметана – 2 ст. л.
Гірчиця – 2 ст. л.
Соєвий соус –1 ст. л.
Спочатку потрібно приготувати соус, в якому замаринувати рибу, а потім і запікати.
Для його приготування необхідно змішати сметану, соєвий соус і гірчицю. Солі додавати не потрібно, оскільки скумбрія – морська риба і має солонкуватість, і соєвий соус дає солоний присмак.
Почищену і помиту скумбрію порізати приблизно на 5 шматків і залити соусом з цибулею, порізану кільцями. На 1 годину залишити маринуватися.
Форму застелити фольгою, викласти цибулю, а поверх неї рибу. Залити залишками соусу. Запікати в попередньо прогрітій до 180-200 градусів духовці протягом 30-35 хв.
Скумбрія виходить соковитою, золотистого кольору!
Відчуття «піску в очах» та печії, на жаль, добре знайоме багатьом із нас. Якщо ти…
Зрозуміло, що не все підлягає контролю, наприклад, вибір генів, з якими ти народжуєшся. Проте спадковість…
Виявляється, перемогти мігрені, найімовірніше, допоможе не невролог, а лікар зовсім іншої спеціалізації! Головний біль став…
Хоча деякі корисні для організму поживні речовини можуть руйнуватися при нагріванні, як варені, так і…
Йод відіграє важливу роль у синтезі гормонів щитовидної залози, а його дефіцит в організмі відразу…
Заперечення, гнів, торг, депресія, прийняття. Розбираємось з усіма стадіями відмови від улюбленого напою! Багато лікарів…